筒骨鱼胶薄荷汤

作者： 千寻可乐麻麻

现在很多人注重养生、健康，也都知道这个道理。可是，就差知行合一🤣

用料

• 姜 3片
• 盐 适量
• 香菇 5朵
• 猪筒骨 1.5斤
• 鱼胶一把
• 枸杞一小把
• 八角 两粒

筒骨鱼胶薄荷汤的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的猪筒骨（建议土猪肉）

步骤 2

冷水下锅等煮开，脏的东西容易出

步骤 3

烧开稍微煮一会等脏东西都飘出来后再捞出来清洗

步骤 4

接大半砂锅水加大葱、料酒、八角、香菇（提前泡发）、生姜，大火煮开后小火半小时再加入鱼胶（小的不用泡发），继续小火煮一小时。喝之前➕盐、薄荷叶、枸杞。

筒骨鱼胶薄荷汤的小贴士

小的鱼胶不用泡发，洗洗就行。等筒骨煮了半小时后再放，筒骨比较难熟。

菜谱创建时间：2017-05-17 10:54:43