虎皮卤味蛋

作者： 香霖

用料

• 鸡蛋 4个
• 鹌鹑蛋 20个
• 调料 盐，糖，生抽，老抽，（八角，香叶，肉桂。可不加）

虎皮卤味蛋的做法步骤

步骤 1

蛋煮熟，过冷水，剥壳，划几条口子好入味。起油锅少量油煎黄蛋，（加入香叶5片，八角2个，肉桂2片香叶大小一块稍炒2秒。这三样也可不加，就是另一番味了也不错）加水没过鸡蛋，加入盐，糖少量提味，老抽一勺约15ml，生抽1勺。

步骤 2

大火烧开，转小火煮20分钟，后大火收汁即可！

虎皮卤味蛋的小贴士

注意煎蛋，蛋上不要有水，否则、、、、、、

菜谱创建时间：2017-05-16 22:12:57