一起用餐吧——红枣粽子

作者： 女儿乖乖3

街上卖的粽子五花八门，但是添加剂多多。自己做的好吃又放心。😊

用料

• 江米 随意
• 红枣 随意
• 粽叶 一包

一起用餐吧——红枣粽子的做法步骤

步骤 1

江米、红枣提前一天泡好，粽叶一片一片冲洗干净。

步骤 2

取一片粽叶，折成漏斗状，底部收紧，防止漏米。

步骤 3

放少量米，添几粒红枣。

步骤 4

再放米、红枣。

步骤 5

最上面用米塞紧压实。

步骤 6

将上面粽叶向下折回，用四指捏住。

步骤 7

取线，从下端缠绕。

步骤 8

再从上部绕出。

步骤 9

将上端缠紧。

步骤 10

线要收紧。

步骤 11

翻个儿，系紧。

步骤 12

全部包好。

步骤 13

入电饭锅煮一小时左右。（我的粽子包的小，若粽子个儿大适当延长煮制时间😊）

步骤 14

剥开看看，米粒洁白饱满，入口软糯香甜。

步骤 15

没有枣核，大口吃，不用担心硌牙😙。

一起用餐吧——红枣粽子的小贴士

1.粽叶是我从超市买的抽真空包装的。每年总会多买几包冻在冰箱里，用前自然解冻即可。多会儿想吃时多会儿就可以做。平时蒸菜、蒸馒头包子时代替蒸布，味道清香还好洗蒸锅。 2.喜欢筋道口感的粽子江米泡的时间短点，喜欢软糯的泡的时间长点。（我都是提前一天泡的） 3.为了吃时方便，我将红枣泡好后用剪刀去核。多做了点，冷冻保存，下次用时方便。 4.若一次做太多粽子吃不完，煮熟后冷冻保存，吃时回锅蒸一下即可。

菜谱创建时间：2017-05-16 20:33:55