菠菜软软餐包

作者： 小小米姐姐

我儿子太喜欢吃面包了，真是所谓的饭不好好吃，面包就怎样都吃。。哈哈哈。我为娘的只能开始努力学习如何做面包了。。如果喜欢可以里面包车打芝士，这样剪口出来后芝士外流会很漂亮！

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克
• 盐 1.25ml
• 酵母 3克
• 菠菜汁和渣 190克
• 意大利香草 少许
• 蜂蜜 10克
• 黑胡椒粉 少许

菠菜软软餐包的做法步骤

步骤 1

三颗菠菜加入100ml凉开水打烂，如果有原汁机就不需要加水更好。渣的比例多点，共称190克

步骤 2

干酵母需要用少许40度温水化开。除了黄油以外的材料放入厨师机中，开始1档1分钟后，换3档3分钟，后出现整个粗面团为止

步骤 3

加入黄油，开至1档三分钟后开3/4档大概8/10分钟。

步骤 4

时间不能很具体，只要打到拉开有这样的手膜就可以了。

步骤 5

放入保鲜盒或者用保鲜纸密封起来放60分钟至这样的两倍发大

步骤 6

然后取出分成7/8个，每个滚圆然后像包饺子一样杆平排气。后再整型

步骤 7

单独整型，放置15分钟。最好有保鲜膜盖

步骤 8

然后放入烤箱，下面放一碗烧开的热水。保持大概30℃温度开始第二次发酵40/50分钟。直到两倍发大

步骤 9

然后撒上高筋面粉，开始用✂剪口

步骤 10

十字剪口

步骤 11

哈哈，我把家里剩下的木鱼给塞在口上。

步骤 12

180℃预热十分钟，烘烤20分钟。

步骤 13

出炉拉。。。。

菜谱创建时间：2017-05-16 17:53:41