快手小白de鸡蛋饼

作者： 小香梨可爱多

不要以为全职妈妈很空！ 除了用99%的时间来对付小恶魔，剩下的1%时间里，我有忙不完的家务，有忙不完的副业，还要健身，偶尔还要跟闺蜜约会…所以正餐吃什么？怎么才能营养又美味得吃？怎么样才能营养美味又方便快捷得吃？着实是的big issue😁 不得不说我是个大吃货，在与小恶魔相依为伴的全职日子里，娘俩对吃的要求真的越来越高。不仅要好吃，拍得也要好看！希望慢慢的，我能坚持将一些厨房小白的食谱记录下来，也希望麻麻们在给宝贝最好的陪伴的同时，有爱好，有赞美，不空虚，不寂寞！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 一勺
• 面粉 100克
• 葱 按口味
• 虾皮 一把
• 水 一小饭碗

快手小白de鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，盐，葱花，虾皮，倒入碗中混合，充分搅匀

步骤 2

分多次加水，继续搅拌，至于加多少水的浓稠程度根据自己对饼的喜爱添加😘

步骤 3

我是差不多到这样的程度，加了一碗饭碗的水

步骤 4

平底锅，中火（全程中火）烧热后在锅底滴一小滴油，入蛋饼液后迅速摊开铺满整锅

步骤 5

20~30秒左右，看到表面有凝固状时，翻面

步骤 6

表面微微小焦黄的时起锅

步骤 7

按照宝贝的喜好可以切成不同形状。我家臭宝喜欢咬起来有吃千层的感觉。那么，满足你咯😄

快手小白de鸡蛋饼的小贴士

火候很重要，不在火力全开，当然有宝妈跟我说就怕焦了全程小火那也没感觉，吃起来平平的么有脆脆感。 其实真的是非常简单的一道小食，给宝们做早餐，下午茶点心都挺合适。有时候出门玩儿，我也会早点起床摊几个路上吃~~~

菜谱创建时间：2017-05-16 16:25:46