栗子羊羹

作者： 梅的最爱

这是我小时候最喜欢吃的零食，栗子羹，可是里面没有栗子。爱好烘焙的我现在自己动手做了一个实在性格的栗子羹，吃起来无比满足⋯⋯

用料

• 板栗 适量
• 豆沙 50克
• 糖 适量
• 水 50克
• 寒天粉 3克

栗子羊羹的做法步骤

步骤 1

板栗仁和豆沙可以自制也可以买现成的，我全部食材都是自己做的，因为不喜欢太甜和添加剂，所以麻烦一些。自己买了新鲜的板栗去皮，红豆泡后煮软做成泥。

步骤 2

带有毛皮的栗子放在热水里稍微煮一下，即可剥皮，再用糖水煮软，备用。

步骤 3

把豆沙馅，水，寒天粉，放到一个较厚的锅里全部搅匀，小火慢慢加热并不断搅拌，此步可以使用手动打蛋器，更容易搅匀哦。冒泡即可关火。

步骤 4

然后趁热放入模具中，把栗子仁塞进去，这款模具中间带一个小隔条，使用时特别容易脱模。然后放到冰箱冷藏。

步骤 5

我在栗子羹上又加了一层艳天和栗子仁，这样更好看。艳天是水，白糖，寒天粉调制的。和栗子羹的做法一样。也可以不加。

步骤 6

成型后取出切块食用，怎么样，是不是特别有感觉.

栗子羊羹的小贴士

这种栗子羹的做法很方便简单，在家里可以做给小朋友吃，红豆馅和栗子仁自己煮最好，这样可以自己随意调节甜度。煮栗子和豆馅制作方法，随后我整理一下再详细写出来供大家参考。

菜谱创建时间：2017-05-16 15:58:07