做给yc的馄饨馅儿

作者： 蛋仔MAMA

记录一下。

用料

• 猪肉 3肥7瘦 65g
• 鲜虾仁 去壳后 65g
• 木耳 泡发 煮20min剁碎后 50g
• 球彩 焯熟切碎挤干水分后 50g
• 姜末泡酒，过筛后 8g
• 盐 3g
• 糖 5g
• 白胡椒粉 SQ
• 虾壳炸油，过筛后 8g
• 高汤或水或鸡蛋液 8g

做给yc的馄饨馅儿的做法步骤

步骤 1

肉➕虾仁➕水➕除虾油外的所有调味料，搅上劲。

步骤 2

➕菜➕木耳，搅匀，➕虾油，搅匀。

菜谱创建时间：2017-05-15 22:24:06