豆叶茄子

作者： Honeyyi

超级清爽的美味

用料

• 豆叶 1小捆
• 茄子 1条
• 蒜 6粒
• 花生油 适量
• 水 适量
• 麻油 适量
• 盐 适量

豆叶茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，豆叶切段，蒜蓉准备好

步骤 2

热锅下油，油要多点，茄子很吸油。加入蒜蓉，稍爆后加入茄子翻炒

步骤 3

茄子变色变软后加入适量清水煮，水开后加入豆叶

步骤 4

豆叶煮软后，加入盐和麻油调味即可。煮出来的茄子软滑还有蒜香，豆叶清爽去腻！

豆叶茄子的小贴士

豆叶的纤维比较粗，所以煮的时间要比一般青菜稍久点

菜谱创建时间：2017-05-15 17:25:07