番茄切小瓣,锅中热油,下番茄翻炒
番茄炒至变软,加入清水,大火煮
煮至有汤色,加入盐和胡椒粉调味
打入鸡蛋,关火,搅拌。
打入鸡蛋就要关火,不然鸡蛋过熟汤不够滑 也可以加麻油调味 还可以适当加入姜,和瘦肉丝