烤鱼

作者： 雪晴007

炖鱼吃腻了换换口味~而且蔬菜可以放入很多，营养更均衡，还不用看着锅，设置烤箱就好~方便美味喔

用料

• 鱼(Tilapia) 1条
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 若干
• 木耳 若干
• 香菜 若干
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 酱油
• 醋
• 盐
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 香菜

烤鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼两小时。用料酒，醋，酱油，葱段，姜片，盐，胡椒粉，辣椒粉，盐，根据个人口味适当调整用量~我个人对腥味很敏感，所以推荐不仅放葱姜料酒，还要放醋~

步骤 2

一般我直接在锡箔纸上腌鱼，放入烤箱前，倒出腌料，再在上面覆盖一层锡箔纸，避免水分流失太快~

步骤 3

腌鱼或者烤鱼时，可以开始准备配菜。洋葱土豆胡萝卜切片，木耳撕小块，清洗若干香菜~香菜是我比较喜欢香气，可不加入~

步骤 4

烤箱烤鱼，400华氏度(大概200摄氏度)40分钟，然后再上火烤5分钟，烤鱼的皮更脆~烤鱼同时炒配菜(不放香菜)，可适当多加油，炒到5成熟，基本就可以，放一边~

步骤 5

拿出烤鱼，盖上半熟的配菜，放上香菜，再烤5到10分钟~

步骤 6

烤鱼完成！鱼都被埋下去了~

烤鱼的小贴士

醋，香菜我个人比较喜欢，可以除腥味~ 炒配菜的时候可以加入豆瓣酱，更有味~

菜谱创建时间：2017-05-15 09:04:36