偏口鱼蒸蛋

作者： 一汪晶莹的泉水

Scholle这周麦德龙特价买了两条，保证新鲜，今晚母亲节都做掉了，哈哈！蒸蛋特别好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 鱼 1条
• 清水 400克
• 盐 1茶匙
• 米霖 少许
• 糖 少许

偏口鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

清洗干净的偏口鱼下锅煎金黄后翻身

步骤 2

再接着中小火煎至金黄，捞起待用

步骤 3

3个鸡蛋打撒＋400克清水(高汤)搅拌均匀

步骤 4

取一筛网过滤蛋液倒入装有鱼身上

步骤 5

蒸箱100度15分钟 一般的锅冷水上锅，烧开后转中小火15分钟

步骤 6

淋上酱油汁

步骤 7

开吃啦！

菜谱创建时间：2017-05-15 00:19:33