香锅鸡翅

作者： 疯子马

每次麻辣诱惑必点菜

用料

• 鸡翅中 15个
• 花椒 3克
• 辣椒 5克
• 麻椒 5克
• 糖 2克
• 生抽 适中
• 灯笼椒 20个
• 海底捞香锅底料 2勺
• 土豆 1个
• 莴笋 150克

香锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

土豆切条

步骤 2

莴笋切条

步骤 3

鸡翅中洗净切成两半，葱，花椒，辣椒，辣椒，料酒，腌制1小时（放冰箱里效果更佳）把鸡翅挑出来，刚才的调料扔掉

步骤 4

用这个倒入刚才的鸡翅

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

介个样子

步骤 7

七成热油下锅，成金黄色捞出，约8-10分钟。要需复炸。见下步

步骤 8

复炸后的效果，外酥里嫩。计算好下锅时间，不要超过5分钟，建议材料都准备好时在复炸，然后直接下锅炒。

步骤 9

土豆条，莴笋炸到这个程度

步骤 10

葱姜蒜爆香

步骤 11

两勺海底捞麻辣香锅底料

步骤 12

下灯笼椒，花椒，辣椒翻炒均匀

步骤 13

放糖，生抽提味

步骤 14

下薯条和莴笋继续翻炒2分钟，最后放一点鸡精再提味。

步骤 15

开吃

菜谱创建时间：2017-05-14 23:11:11