肉末塞茄子🍆

作者： 蟹婆

我从小是外婆带大的，她是个美食家会做很多好吃的。可以把简单的食才做成非常美味佳肴。外婆就像我的妈妈，怀念我的外婆，这道肉末塞茄子是我小时候外婆教我的。

用料

• 长茄子 5-6个
• 肉末 250克
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 20克
• 盐 1点点
• 生姜 2-3片
• 料酒 3--5克

肉末塞茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄子切成7-8cm长，然后用刀在横切面上切2刀，注意不切到底，只要切一半多一点。

步骤 2

把切好的茄子泡在水里10分钟。这样便于后面塞肉。

步骤 3

肉末里加小葱 生姜 盐 味精 料酒 然后用筷子向一个方向搅拌。

步骤 4

把肉末塞进去

步骤 5

把茄子放进锅里加酱油，水 。中小火烧15分钟，等烫收干了就可以出锅了。

步骤 6

肉吸收了茄子的香味

菜谱创建时间：2017-05-14 21:54:29