清蒸太阳鱼

作者： 汤圆小崽崽

用料

• 鱼 条
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜几片 片
• 食用油

清蒸太阳鱼的做法步骤

步骤 1

太阳鱼两条，我是让卖鱼蜀黍帮忙宰杀恩的，自己回来处理干净，两面各划两刀，摸上少许细盐，放进冰箱腌制半小时，倒点盘子里恩得血水，取一个干净盘子，铺好姜片，大葱丝，放鱼上去，鱼肚子里各塞了一片，我怕腥，鱼身上有粘液，蒸之前特意用开水淋了一遍，我自己研究的蒸，去湿(≧∇≦)/。上蒸锅，水烧开，放鱼进去蒸五分钟，不要太久了，肉会老。鱼蒸好后，把姜片，葱丝通通取出扔掉。取干净盘子，摆盘，这个很重要，把鱼摆好，淋上蒸鱼鼓油，放大葱丝，小米辣。烧热油淋上去，瞬间香味扑鼻。一份清蒸鱼就完成啦😄

步骤 2

是不是好简单？喜欢的亲亲可以试试哦！

清蒸太阳鱼的小贴士

个人建议蒸之前用开水淋一下，比较去腥，去粘液。

菜谱创建时间：2017-05-14 19:01:39