樱桃酱

作者： 爱美食的-小星

樱桃的季节，想把美味留存更久……

用料

• 樱桃 300克
• 白砂糖 50克
• 冰糖 50克
• 柠檬 1个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

用的大樱桃，洗净

步骤 2

去核，用筷子也挺方便的

步骤 3

把白糖全部倒入拌匀，静置一小时以上，等果胶析出。

步骤 4

干锅把樱桃全部倒入，小火不停搅拌，加入全部冰糖，分次加入柠檬汁，我是切开直接挤的😄

步骤 5

煮至浓稠，有胶质感就好了

步骤 6

把玻璃瓶及盖沸水煮下，凉干，等酱放凉，装瓶即可

樱桃酱的小贴士

加柠檬汁颜色更好看，味道更鲜。

菜谱创建时间：2017-05-14 16:00:36