无油水炒菠萝鸡胸肉

作者： Miiiiiiyo

最近在减脂 买了一箱鸡胸肉 整天想着怎么弄怎么弄 突然想吃菠萝咕咾肉 就… 这里的配料是两人份的

用料

• 鸡胸肉 一只
• 生抽 3汤匙
• 青红椒 随意
• 菠萝 半只
• 盐 适量
• 水 适量
• 番茄酱 1汤匙

无油水炒菠萝鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

我是2人份的量 切了半只菠萝 用盐水泡个10分钟 再切成小块

步骤 2

如图所示 切切切 🔪 （我鸡胸肉是冰冻的 提前拿出来融化好 我懒 没有腌过 你可以腌一下：加点料酒加点盐 口感是会更好 更入味）

步骤 3

（我没用一滴油 用水代替油的） 1.在锅里加一点水 把鸡胸肉先放进锅里炒两下 加一点盐 加点生抽 然后一定要盖上盖子 盖上盖子 焖一下（20s）表面有点泛白就出锅 （鸡胸肉是特别好熟的 所以这时是半熟的就出锅先） 2.再在锅里加少量水 放入青红椒 水炒两下 倒入菠萝 一起炒 ➕3汤匙薄盐生抽 ➕少盐 菠萝颜色有点加深时 放入刚半熟的鸡胸肉一起翻炒 这时往锅里➕适量温水➕1勺🍅番茄酱 翻炒几下 锅盖盖上焖一焖 就可以出锅了！ 另外我自己煮了些螺旋意面 加了几颗青豆

无油水炒菠萝鸡胸肉的小贴士

过程中 用锅盖焖是为了更好的入味 尤其像鸡胸肉这种比较涩的肉 所以稍微勤快点可以在做菜前把肉先阉个半小时 菠萝在炒熟之后是比原来酸的 加番茄酱是为了加开水之后那个汁稠一些 我减脂 不敢加太多 所以大家随意

菜谱创建时间：2017-05-14 11:11:37