钵仔糕

作者： 捶捶捶捶糕

转自张妈妈的方子，做出来的口感很Q弹。一次可以做四小碗。

用料

• 粘米粉 70克
• 粟粉 20克
• 澄粉 10克
• 油 少量
• 水 300ml
• 黄片糖 50克

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

把粘米粉，粟粉，澄粉混合在一起加100ml水搅拌均匀，不要有粉块

步骤 2

黄片糖加200ml水大火煮开转小火，煮至糖完全融化

步骤 3

用厨房纸沾少许油把碗内擦一擦，方便以后脱模

步骤 4

蒸锅底水烧开，把空碗先蒸三四分钟

步骤 5

把黄糖水加入粉浆

步骤 6

加少许蜜红豆

步骤 7

大火蒸15分钟

步骤 8

放凉就可以吃了

菜谱创建时间：2017-05-14 11:09:36