肉松小贝

作者： 麦可尔家庭烘焙

火的不行行的肉松小贝

用料

• 低粉 40g
• 牛奶 20g
• 色拉油 20g
• 细砂糖 46g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 少许
• 肉松 50g
• 海苔 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将牛奶，细砂糖中的16g，色拉油，放入盆中，搅拌均匀。

步骤 2

将过筛的低粉，倒入盆中，用翻拌的手法，搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋蛋白蛋黄分离，将蛋黄放入油面糊盆中，继续用翻拌手法，搅拌均匀。

步骤 4

将蛋白放入无水无油的盆中，加入少许柠檬汁，剩余的细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打至中性状态。

步骤 5

取三分之一的蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀，再把蛋黄部分全部倒回蛋白部中，翻拌均匀，然后装入放有中号圆嘴的一次性裱花袋中。

步骤 6

烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤在盘中，保留一定的距离。

步骤 7

烤炉提前预热，上下火180度，烘烤时间15分钟左右。

步骤 8

沙拉酱再两片中间抹匀，沾一些肉松海苔，两片夹住后表面也涂一层均匀的沙拉酱，同样沾肉松海苔。

步骤 9

美食做好，可以次啦

菜谱创建时间：2017-05-14 10:13:39