【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束

作者： SherryZ_

母亲节的早晨突发奇想于是有了这么一个菜谱，觉得有意义所以纪念一下~

用料

• 红糖 30克
• 酵母 7-8克
• 面粉 500克
• 盐 适量
• 水 250-270克

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法步骤

步骤 1

红糖溶水放酵母后静置至少十分钟

步骤 2

加所有粉类揉至光滑不粘手（面包机和面程序建议两次，间隔十到十五分钟用于松弛） 室温发酵至两倍大。

步骤 3

玫瑰花馒头的成型已经有很多菜谱啦~就不赘述

步骤 4

玫瑰花塑型后静置醒面十五分钟，筷子从尾部中央插入。

步骤 5

蒸锅水开了之后大火上锅蒸十五分钟，有耐心的建议关火再虚蒸五分钟。

步骤 6

油纸裁大长方形（有条件的建议我用有图案的喔~）依次摆入玫瑰花馒头，捆扎。

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的小贴士

1. 面团水量请根据自家面粉吸水程度调整。 2. 还是关于面团水量，请根据季节调整，冬季干燥需要相对多加一些水。

菜谱创建时间：2017-05-14 08:38:34