白兰仔

作者： wycjoy

老爸经常做的菜之一 地方话叫 白兰仔 普通话不知道叫啥 盐巴腌一会 煎 夏天配稀饭 一口一条 不用吐刺 香

用料

• 白兰仔
• 盐巴

白兰仔的做法步骤

步骤 1

洗白兰仔—— 非常简单， 白兰仔没有鳞，不需要刮鳞， 从腮那直接把鱼肚子里的内脏拉出来， 再把肚子的膜洗洗， 搞定， 不想吃头，可以把头也顺带拗掉…

步骤 2

洗好的鱼用盐巴腌一会

步骤 3

不粘锅，热锅热油，把鱼一条条摆进去，中小火，煎好一面再翻面（一面大概2分钟应该可以好了），出锅。

白兰仔的小贴士

挑选用来煎的白兰仔， 太大或太小都不好吃， 最好是和手指一般大小的 指尖到指根一般长的 最好吃…

菜谱创建时间：2017-05-13 15:45:19