纸杯蛋糕-新手入门单品

作者： 揪揪耳朵

新手常问我刚刚开始入门做什么呢？ 首先会选择蔓越莓饼干 那么蛋糕呢？ 戚风基础但会有失败率 不能打击信心嘛 所以烤个小纸杯吧

用料

• 鸡蛋 4只
• 糖 80克
• 牛奶 60ml
• 油 50ml
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 2克 可不用
• 柠檬汁 几滴 可不用

纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋放入无水无油的盆中，全速打发变白。 加入糖和柠檬汁中速打发匀。

步骤 2

加入牛奶和油稍微打发匀。

步骤 3

筛入低粉和泡打粉 用手动蛋抽搅匀

步骤 4

搅拌到这样浓稠的面糊即可

步骤 5

此时烤箱上下火175度预热10分钟 用纸杯装入一些蛋糕糊 然后放入一勺草莓酱等 不加也行 再装入蛋糕糊至八分满

步骤 6

可以放什么一些葡萄干或椰蓉

步骤 7

烤箱175度烤20分钟

步骤 8

注意上色 如果后面变深了 赶紧降低10度 延长3-5分钟

步骤 9

纸杯要开裂才好看哦

步骤 10

来装饰成下午茶吧

菜谱创建时间：2017-05-13 12:40:31