辣炒青椒风干鱼

作者： 马媛-环球青少年大使计划

想起了学生时代宿舍女生从家乡带来的味道

用料

• 风干鱼 半条
• 微辣长青椒 4个
• 姜 切丝
• 葱 切丝
• 蒜 切丝
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

辣炒青椒风干鱼的做法步骤

步骤 1

风干鱼切块，青椒切块

步骤 2

热锅冷油葱姜蒜丝炒香，倒入鱼块翻炒，加料酒生抽，出锅备用。

步骤 3

加新油炒青椒，半熟加入之前炒好的鱼块，少量盐，出锅。

辣炒青椒风干鱼的小贴士

鱼本身是咸的，最好提前先泡一下，炒的时候少放盐。

菜谱创建时间：2017-05-13 10:13:51