土豆虾仁吐司饼

作者： 艾琳娜瑞塔

今天周五，正好还余些土豆丝、吐司和樱桃。估摸着要吃掉才好。想起来做个土豆丝饼吧。

用料

• 土豆丝 适量
• 鸡蛋 1只
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生菜 适量
• 辣酱 适量
• 心形煎蛋模 1个

土豆虾仁吐司饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散放盐，调好的蛋液放心形模具里，大概1/2心形个样子。小火煎蛋，然后开始放土豆丝，填满整个心。煎一小会，再放一部分土豆丝，做成一个中心凹，四周凸起的造型。起锅放做好的心形吐司上。吐司是为了吸油的，当然也可以吃。

步骤 2

虾仁放料酒和淀粉、盐腌制。10分钟后放油锅里炒熟。取出，放土豆饼凹陷处。摆盘即可。

步骤 3

土豆饼味道比较浓，建议搭配清淡爽口的樱桃银耳汤。

土豆虾仁吐司饼的小贴士

注意火候。

菜谱创建时间：2017-05-12 12:32:24