老爸的莴笋叶菜饭

作者： Lotus77

莴笋叶是姑夫自己种的莴笋，拿来好多煮菜饭最香了！老爸就教了我这菜饭！ 最近买了莴笋才发现有的一刻上面好多叶子，所以莴笋叶自己看，1-3个的量根据买来莴笋叶子多少来定。

用料

• 莴笋叶 三颗的菜叶
• 大米 三罐（米勺）300g
• 盐 适量
• 猪肉 半斤左右

老爸的莴笋叶菜饭的做法步骤

步骤 1

淘米后，先把五花肉放料酒生姜过水后切小块备用，把个人比较喜欢新鲜的肉，也可以放几块咸肉提鲜。

步骤 2

买莴笋，问问看有没有莴笋叶给一点，我用了三颗莴笋叶，洗干净切碎撒上盐。

步骤 3

把叶子的苦水捏出来捏干备用

步骤 4

电饭锅里放少许热水打开电饭锅开关备用。

步骤 5

把过水的肉丁放油里煸炒后，放入莴笋叶翻炒均匀出香味关火。

步骤 6

把洗好的三罐生米倒入锅中翻炒搅拌均匀。

步骤 7

倒入电饭锅中加水，于食材齐平，尝一下汤的味道，淡的话可以加点盐。饭的软硬度和加水的多少，自行调整。然后盖上开始煮饭，到时间后闷二十分钟。

老爸的莴笋叶菜饭的小贴士

1.莴笋叶没的话可以用青菜或者卷心菜代替，就不需要加盐去苦了。 2.根据自己的口感加加盐。如果莴笋叶去苦味的时候盐多了，后期不需要加盐。 3.一般放的是咸肉和香肠，喜欢的可以自行添加，不过我还是最喜欢鲜肉！ 4.吃的时候再拌上一勺猪油，绝了！

菜谱创建时间：2017-05-12 12:17:50