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包包子的做法

包包子

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上善若水myyanli

用料

包包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团:500g普通面粉(中筋面粉)、盐2g、30g糖、7g酵母、纯牛奶300g、油(少许); 醒发面团: 1、牛奶温一下加酵母融化 ; 2、除油外均加入厨师机内柔面; 3、最后加入少许油,继续揉一分钟; 4、烤箱预热35度左右,然后把面团放容器内置于烤箱中层醒发; 馅料:乱搭配的,根据蚊子挑食的菜谱来选,喜厌互搭的:香菇(不喜欢的)、昨天余下的卤肉和卤肉汤、羊肉、青菜、粉丝(蚊子喜欢的); 步骤: 1、羊肉放生姜剁碎、香菇水煮后切丁、粉丝温水泡软切碎、青菜切碎挤一下水分。 2、锅里少油、羊肉沫下锅煸炒、加香菇丁炒,然后放卤肉汁,再适当加入蚝油和盐调味; 3、所有菜品盛盘,放少许胡椒粉; 包包子: 1、切成大概70g一个面团,静置醒发10分钟; 2、擀面皮后包包子; 蒸: 冷水蒸;基本等锅内水开上气后再蒸10-15分钟就OK了。关火静置一会儿就可以好啦! 上锅蒸

菜谱创建时间:2017-05-11 22:45:46
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