烤牛蛙

作者： areyoualice

用料

• 牛蛙 2只
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 花椒 2把
• 辣椒油 3勺
• 老抽 1勺
• 面粉 适量
• 洋葱 半只
• 姜 3片
• 老干妈 一大勺
• 黑胡椒粉 随意
• 朝天椒 1根
• 芝麻 一把

烤牛蛙的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜，切碎 洋葱切片

步骤 2

牛蛙洗净放盐+两勺老抽腌制10分钟 撒上面粉

步骤 3

撒上一点葱姜蒜。 每块牛蛙捞起来用面粉裹上。 1为了肉质鲜嫩 2为了滤掉牛蛙里的水分

步骤 4

烤盘垫上锡箔纸。 淋上菜油。 喜欢吃辣，比如我，涂得辣椒油。 涂满。

步骤 5

底层垫上洋葱，然后放牛蛙，再撒上葱椒蒜辣椒

步骤 6

我爱吃麻辣，所以加了花椒，黑胡椒粉， 味好美黑胡椒研磨瓶磨成的粉(这个超级推荐，很香！)。 牛蛙用锡箔纸纸盒起来。

步骤 7

烤箱预热10分钟。 放入牛蛙。250度，20分钟。

步骤 8

拿出来，戳戳开来。 现在已经可以吃了。 这时候花椒只属于装饰并不麻。

步骤 9

热油烧开油爆葱姜蒜 淋到牛蛙上。 掀开锡纸，再烤15分钟。

步骤 10

成品。

菜谱创建时间：2017-05-11 20:30:20