虾滑美味汤~(•̀⌄•́)

作者： vatano_bin

用料

• 虾 20只
• 玉米淀粉 适量
• 蛋白 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量

虾滑美味汤~(•̀⌄•́)的做法步骤

步骤 1

在菜场买的新鲜对虾，回来去皮去虾线

步骤 2

将虾刀被剁成泥，时间越长越好，会更Q，同时将料酒、蛋清倒入搅拌，边搅边加入玉米淀粉，搅一会变黏稠了，就放冰箱冷冻一个小时左右（我急着吃，就放半小时）

步骤 3

用勺子刮着入锅，不用煮太老，出锅盛碗，洒葱花。有香菜的话，洒点香菜更美味！

虾滑美味汤~(•̀⌄•́)的小贴士

虾子一定用新鲜的，剁泥搅拌时间长一点，口感会更好！

菜谱创建时间：2017-05-11 18:31:11