树莓蛋糕

作者： 我就是晓晓晓晓燕儿

老公的生日，身体欠佳，没有准备，扛着想给他做款生日蛋糕表示祝贺，没想到意外的成功，事实证明，只要有心，一样会成功，你也可以做到！

用料

• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 110克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 30克
• 淡奶油 300克
• 树莓 适量

树莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋分离，蛋白分三次加糖打至硬性！

步骤 2

把蛋黄分三次加入蛋白中，打蛋器低速打匀！

步骤 3

把面粉过筛，以翻拌的手法拌匀！

步骤 4

牛奶黄油隔热水融化搅拌均匀？再倒入面糊中，在以翻拌的手法拌均匀！

步骤 5

把面糊倒入垫好纸的模具中（6寸），轻震几下！

步骤 6

送入提前预热好的烤箱，160度50分钟！

步骤 7

蛋糕体，彻底放凉后分三层备用。

步骤 8

淡奶油加糖粉，全程用打蛋器低速打发！

步骤 9

然后一层一层奶油加水果抹上。

步骤 10

最后奶油装入裱花袋，挤出圆形，放树莓表面装饰！

树莓蛋糕的小贴士

奶油低速打发，可以防止过度！

菜谱创建时间：2017-05-11 18:00:55