油炸版西多士

作者： karinpeng

某天看到电视讲香港西多士的种类，第二天就忍不住了

用料

• 黄油 1粒
• 方包厚切 2片
• 鸡蛋 2只
• 花生酱 适量

油炸版西多士的做法步骤

步骤 1

最好用枕头方包，可以尽量切厚点，大概半寸，然后将四周的包皮切去，留下白色包心，最好找密度高点的，不然吃起来口感没那么好！

步骤 2

涂抹花生酱，随个人喜欢，选择有颗粒的或者顺滑的。

步骤 3

鸡蛋两只，打入能装得下方包size的器皿中，轻度打发就可以了

步骤 4

涂抹好花生酱后，两片方包对齐黏在一起，防到打发好的蛋浆中，充分浸透。

步骤 5

热油，油必须要达到90-100度，因为油的温度高，才能让包不吸油，放入方包，两面翻炸大概1分钟，视情况而定，时间太长，容易焦！捞起！

步骤 6

牛油可以准备粒粒装的，可以准备整片的，放到榨好的多士上，倒入枫糖浆，开吃！当然，没有枫糖浆的，可以选择加点砂糖或者蜜糖！

菜谱创建时间：2017-05-11 14:12:12