蛋清蛋白分离
预热烤箱,上下火160度
蛋黄加细砂糖用打蛋器搅打,加植物油继续搅打,再加入牛奶继续搅打,然后筛入面粉,搅拌均匀
分3次加入砂糖打发蛋清
分3次将打发的蛋清拌入蛋黄糊中,搅拌均匀倒入磨具振出大气泡