自制旺仔小馒头，宝妈妈必学

作者： 卡士烤箱

小馒头已经是旺仔代名词了，小馒头也是每个宝宝必添加的辅食之一，自从有了烤箱，在也没出去买过小馒头了，自己做的宝宝很喜欢吃哦，宝宝尤其喜欢看妈妈烘焙的样子哦 下面我们来详细介绍一下，食谱，喜欢的宝妈可以关注我，我会经常的更新各种烘焙食谱，各种宝宝辅食食谱。

用料

• 马铃薯淀粉40g 无铝泡打粉2克
• 低筋面粉90g 鸡蛋黄2个
• 细砂糖35克 无盐黄油 80g
• 奶粉15克 蜂蜜适量
• 工具：烤箱

自制旺仔小馒头，宝妈妈必学的做法步骤

步骤 1

1.准备2个鸡蛋黄，打进碗里，黄油软化加入细砂糖，用打蛋器打发。 。

步骤 2

2.准备马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉。所有材料混合一起过筛入大碗里。

步骤 3

3.筛入搅拌好的黄油蛋黄糊中，

步骤 4

4.刚开始用手捏面团还比较松散，揉一会儿就能成团。揉的过程中觉得太干，可以再放鸡蛋。如果面团太黏软，也可以加一些马铃薯淀粉揉匀

步骤 5

5.面团揉好后，用擀面杖擀成大于0.5CM的面片。

步骤 6

6.砧板撒入马铃薯淀粉防粘，先将面片切成长条，再将长条切成小丁。

步骤 7

7.把切好的小丁放在砧板上搓成如同豌豆一般的小圆球备用。

步骤 8

8.可以烤盘刷上一层蜂蜜。也可以不用哦。烤盘有不粘涂层，可以不铺油纸或油布。

步骤 9

9.我用的不沾烤盘，配方里加了黄油完全不沾，小馒头烤完轻松一倒全下来了。根本不用垫油纸。小馒头注意留空隙，哈哈，赶时间摆放的不整齐。进入烤箱之前，表面喷一层水雾。防止裂开哦！

步骤 10

10.把小馒头随意的摆在烤盘上留出一定空隙，不要太过拥挤。

步骤 11

11.放入预热好175℃的烤箱，中层上下火，烤10分钟左右，当小馒头表面呈现金黄色时，就可以出炉了。 不同烤箱时间可以略作调整，我用的卡士烤箱

步骤 12

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菜谱创建时间：2017-05-11 10:40:21