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油爆小河虾

感觉失败了。。最后出锅河虾颜色很深，吃起来虾肉都缩了而且很干 。。。，河虾65元/斤，买了42块钱

清新橙 清新橙
油爆小河虾

第一次尝试油炸小河虾
复炸了一次，很酥脆。但吃起来虾头尖的部分扎嘴，建议有耐心的在炸之前给挨个剪掉。

人雁两行飞 人雁两行飞
油爆小河虾

#午餐•2021年11月17日#红烧鱼块，胖头鱼 鱼尾半条，切成块腌制一小时：料酒 生姜 小葱 八角一颗 黑胡椒粉  盐
腌制好后裹上淀粉油炸，炸至两面金黄捞出
底油不多的话不用倒掉，之前腌制使用的生姜和小葱捞出，冲洗干净备用。
放入鱼块，把生姜和大蒜头，放料酒，生抽，老抽蚝油些许，加入些许水烧开即可盛出。

冰冻蔚蓝 冰冻蔚蓝
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