芒果小丸子

作者： 厨房小白鼠Vicky

芒果变着花样吃の芒果小丸子！

用料

• 芒果 2-3个
• 糯米粉 60克
• 砂糖（做丸子） 20克
• 水（做丸子） 70克
• 冰块 若干

芒果小丸子的做法步骤

步骤 1

[ 制作小丸子 ] 煮开水，倒出70克开水，加入砂糖，搅拌至融化。

步骤 2

把搅拌好的糖水倒入糯米粉（糖水要逐次加，不同的糯米粉吸水性不同以防水份过多），搓成团不粘手即可。再按个人喜欢，搓成小丸子。

步骤 3

搓好的小丸子冷水下锅煮熟，捞起过冷水两次，再放入冰水泡着备用（这样小丸子会更有弹力哦！）

步骤 4

[ 制作芒果汁 ] 个人喜欢冰冷的，所以把切好的芒果肉（2个）放入搅拌机，加入冰块和冷开水，果汁榨起来！！

步骤 5

另外把一个芒果切粒，放入芒果汁里，再加上小丸子，就大功告成啦！

芒果小丸子的小贴士

1. 上面分量可以做两碗（尺寸见图） 2. 做小丸子的砂糖宁可多也别放少了，因为糯米粉不够甜会苦 3. 如果想要做大分量的，建议买现成的小丸子，自己搓耐心已耗尽 4. 榨芒果汁的水可以改用牛奶，但是会相对粘稠些，看个人喜欢哦！

菜谱创建时间：2017-05-10 22:14:25