独家西红柿炒鸡蛋

作者： lulucook

这道菜大家都会做，但是这么做得好吃，不一定大家都会哦

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 盐 适量

独家西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

我买的是小个西红柿，这样的西红柿汁多肉适中，炒出来不用加水，番茄味更浓。先烧一锅热水，然后在西红柿顶端划十字刀。水滚后放入西红柿。煮到有点脱皮后，取出放入冷水，热胀冷缩原理好剥皮。

步骤 2

下一步就开始煎鸡蛋啦，鸡蛋倒入后一边煎一边用筷子划，这样鸡蛋没那么大块，要是你爱吃大块这步可以忽略哈。炒好鸡蛋，炒番茄。因为用的是小一点的，开始也煮过了，所以可以不用切，直接用锅铲压再铲开就可以了，这样呢汁水就全留在了锅里，然后倒入鸡蛋，放盐，炒几下就可以出锅啦！

独家西红柿炒鸡蛋的小贴士

小番茄才可以不用切哦

菜谱创建时间：2017-05-10 11:32:24