喜饼

作者： 依然乐乐521

因为老公喜欢吃～所以才尝试去做～虽然是第一次～却很成功～老公下班回家都吃光了～^ _ ^记录一下，以后经常给他做～

用料

• 面粉 350克
• 鸡蛋 两个
• 花生油 45克
• 酵母 5克
• 白糖 50～70克
• 温水 50克

喜饼的做法步骤

步骤 1

油～白糖，鸡蛋用打蛋器混合～搅打，使糖融化

步骤 2

酵母温水混合，倒入鸡蛋液里～加入面粉，用筷子搅拌～用手揉成光滑面团～放温暖处发酵～夏天须两个小时左右，发至两倍大

步骤 3

发酵好后揉面排气，因为放了花生油的缘故～不用面粉都不会粘分成九个小面团，揉表面光滑，搓圆压扁成一厘米厚的小饼～然后二次发酵，表面盖保鲜膜～二十分钟

步骤 4

烤箱预热140度下火（我家的是长帝烤箱，温度比较高，根据个人的烤箱脾气，）放中下层25分钟，必须只开下火，上下火就成了馒头了😄没有独立控温的要中层烤，上面压烤盘～

步骤 5

15分钟翻面～两面烤至金黄～

喜饼的小贴士

花生油无可替代～糖根据个人喜欢的甜度，我放了50克，微微的甜～不同的牌子面粉吸水量不同，水一点点的添加，

菜谱创建时间：2017-05-09 22:39:58