烤生蚝

作者： 点点成酱

嘴馋就在大排档吃过，但我觉得第一卫生不过关；第二，蚝肉偏干；第三调味欠缺。于是自己做，结果味道还不错

用料

• 小米椒 适量
• 蒜蓉 多些
• 盐 少许
• 油 黄油

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

蚝（选的大小一致）带不带壳，可视情况而定，洗净晾干，备用。

步骤 2

蒜蓉，小米椒，分批剁碎，配料全部搅拌均匀，待用

步骤 3

烤箱，上火220，下火200，8分钟后改为上火200，下火180，再烤5分钟（闻到蒜香，看到盘里出汁）

烤生蚝的小贴士

1.蚝沥干，调味才足够 2.盐宁少不愿多，过咸无法下口(⊙o⊙)哦。 3.烤箱的温度根据自己的烤箱而定，但温度不宜过低，否则因长时间的烘烤导致蚝肉干，没有汁多肉嫩的效果；但时间也不能过短 4.配着蒜蓉辣椒酱风味十足哦

菜谱创建时间：2017-05-08 23:51:12