蒜蓉蒸排骨

作者： 喵了个苏苏

一直偏爱蒜香的味道！这道菜是女儿特别喜欢的菜～之一！所以经常会出现在我家饭桌上！

用料

• 排骨 500克
• 大蒜 一个（看个人喜欢酌量）瓣
• 淀粉（我用地瓜粉） 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 克
• 盐 适量（生抽咸，所以盐不能太多）
• 胡萝卜 我用了半个 几片点缀一下 其他的跟排骨一起蒸
• 香菇 可以不放 个人喜欢

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1️⃣排骨砍成小块（我是让肉摊主砍好小块再拿回家的）蒜剁成泥或小一些就可以 2️⃣冷水下锅，起火，放进排骨焯一下捞起 3️⃣沥干排骨用少许生抽、蒜泥、盐、糖抓匀，再加入地瓜粉再抓匀，腌20-30分钟 4️⃣这期间香菇切成细条货丁均可，胡萝卜我切成薄片，放几片跟排骨一起腌，留几片待用 5️⃣腌好的排骨装盘，之前待用的几片胡萝卜可以随意摆个造型 6️⃣锅里加水烧开后，放入排骨蒸40分钟，起锅就可以吃了！朋友们喜欢的话也可以洒点葱花或香菜！

菜谱创建时间：2017-05-08 22:03:48