豆芽炒饼

作者： 午夜猪哼

本菜谱为三人份，各位看情况适量增减~

用料

• 饼丝 见第一步
• 五花肉 250g
• 豆芽 见第一步
• 香醋 适量
• 海天酱油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

豆芽炒饼的做法步骤

步骤 1

饼丝2.2元一斤，我买了2元钱的，豆芽1.5元一斤，我买了1元钱的 豆芽洗净，控水 五花肉切片，加料酒，淀粉抓匀，腌上十分钟

步骤 2

热锅，凉油，将肉片炒至变色，盛出备用

步骤 3

重新热锅，放油，豆芽炒至变色，将醋顺锅边爆香，加肉片，盐，酱油，鸡精炒匀（去如果想颜色好看，就再放一点老抽或者红烧酱油），放入饼丝，炒匀，加入蒜末，炒匀，出锅，开吃~

豆芽炒饼的小贴士

全成保持中火，火太大容易糊锅

菜谱创建时间：2017-05-08 18:39:10