自制酸梅汤

作者： 杨太太爱煲汤

消暑哪能没有酸梅汤 在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。《本草纲目》说:"梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。 该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

用料

• 乌梅 8颗
• 山楂 适量
• 桂花 适量
• 冰糖 适量
• 甘草 少许
• 陈皮 少许

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

配料的分量是按照2-4人来配比的，人多要提高配料的分量，要注意比例哦！ 除桂花外，其他材料都需要温水浸泡半小时，浸泡过的水不可用哦。 桂花过水洗净备用

步骤 2

除桂花外，其他都材料都入锅，按照四个人加4碗水的比例，大火烧开后煲一个小时。 出锅前10分钟将桂花加入进入（我的步骤图是错的，加进去就不好看了）

步骤 3

味道如觉味道较重可加适量开水稀释，一定是白开水！！！ 然后根据个人口味加适量冰块 冰镇会更好喝哦！

自制酸梅汤的小贴士

配料的分量是按照2-4人来配比的，人多要提高配料的分量，要注意比例哦！

菜谱创建时间：2017-05-08 17:39:48