西兰花切小朵,洗净, 开水中焯一下,时间不要太长,可以不等水开就捞出
活虾冻半个小时,剥好,洗净, 用少许盐和黑胡椒腌制
热锅凉油,炒虾至七分熟, 加入蒜末和西兰花一起翻炒, 加入蚝油, 翻炒均匀,盛盘即可
20块钱的虾,自己剥的