芋圆

作者： Food_Cooking

用料

• 红薯
• 紫薯
• 山药
• 抹茶粉
• 红豆、花生、红糖
• 白糖
• 木薯粉

芋圆的做法步骤

步骤 1

把各种薯类洗净、切块、去皮蒸熟

步骤 2

蒸好后分别捣成泥，加木薯粉（正常是1:1）、白糖（适量）搅拌均匀（太干的话适量加水），揉至光滑成型

步骤 3

揉成条状，用刀切成小块

步骤 4

做了很多，可以冰箱冷冻起来，以后随时可以煮来吃。

步骤 5

水开下锅煮至漂浮起来就可以了，然后过一遍凉水（一定要过凉水，才会那么Q），放入自己喜欢的配料，搞定！

芋圆的小贴士

1、这里绿色的是抹茶粉做的，不介意大家做，口感不会太好，没那么Q。还是各种薯类比较适合。 黄色的可以用南瓜，本人不喜欢南瓜，所以用的黄心🍠 2、配料用的红豆、花生、红糖煮熟。这个大家随意搭配哦，椰奶、牛奶、水果都可以，因个人口味而定。 3、粉类，一定要木薯粉，其他淀粉类都不可以的

菜谱创建时间：2017-05-08 16:37:29