好吃的奶油杏仁芒果派

作者： 美途001

8寸派盘做的，味道不错的，所以分享给大家。

用料

• 派皮：
• 黄油 50克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 45克
• 蛋黄 1只
• 牛奶 10克
• 香草荚（可以不用） 半个
• 奶油杏仁馅：
• 黄油 50克
• 杏仁粉 50克
• 细砂糖 35克
• 土鸡蛋 1只
• 百利甜酒 5克
• 香草荚 半个
• 装饰：
• 芒果酱 80克
• 时令水果片 少许

好吃的奶油杏仁芒果派的做法步骤

步骤 1

1、派皮：黄油软化后加入糖粉低速打几下拌匀，不打发。

步骤 2

2、加入蛋黄，稍微打一下均匀了就好。

步骤 3

3、香草荚籽用小刀刮下一部分放入牛奶中，煮一下，冷却后加入到步2中，继续搅打均匀混合。

步骤 4

4、筛入低粉，用刮刀拌成无干粉的面团冷藏至少15分钟。。

步骤 5

5、取出擀圆片（派盘里撒些粉防粘），放入派盘，扎上一些小孔。

步骤 6

6、奶油杏仁馅： 黄油软化后加入细砂糖用电动打蛋器搅打均匀。 7、分次加入鸡蛋液。 8、加入百利甜酒，继续搅打均匀。 9、加入杏仁粉，拌成奶油糊装入裱花袋。 10、取出派皮，由中间开始，画圈填满内馅。 11、烤箱上下管：180度25分钟。 12、冷却之后，在表面用刷子涂抹一层芒果酱，摆上时令水果片。

好吃的奶油杏仁芒果派的小贴士

芒果酱：芒果打成泥后加入细砂糖和少许水，用锅煮成糊，边煮边不断搅拌，煮开后加入少许柠檬汁，关火出锅，冷却后涂在烤好的派上。 这个可以做八寸的派。

菜谱创建时间：2017-05-08 15:21:35