超级好吃的焖饭

作者： 谁是谁的大小姐

小时候吃奶奶做的，长大吃妈妈做的，现在自己当妈了，不仅要做给自己吃，还要做给家人吃。说起来小的时候，放了暑假寒假，叔叔婶婶家的孩子都会到我们家来，算上我给弟弟一共6个孩子，我们都超爱焖饭，蚕豆或者豌豆焖饭，知道我们6个孩子能吃多少吗？就是以前洗菜的那种盆，比洗脸盆大点的那种，我们能吃满满一大盆😛😛😛现在变成了易胖体质不敢多吃，不然我能吃三大碗，哈哈哈。。。

用料

• 豌豆或蚕豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 腊肉 适量
• 凉米饭 适量

超级好吃的焖饭的做法步骤

步骤 1

锅里放油，小火，腊肉切丁放油炒香盛出来，又不要太多，因为腊肉要出油

步骤 2

蔬菜洗好，切丁备用

步骤 3

蚕豆剥好洗净备用

步骤 4

准备凉米饭，最后是隔夜的

步骤 5

腊肉盛出来后，把蚕豆到锅里翻炒两下，加入其他蔬菜丁继续翻炒两分钟

步骤 6

翻炒好的蔬菜不用盛出来，把前面炒好的腊肉铺在蔬菜上，最后铺上米饭，加一点水，盖上盖子焖

步骤 7

几分钟之后，揭开锅盖，撒上盐，一锅香喷喷的焖饭就做好啦

超级好吃的焖饭的小贴士

1，蚕豆最好买带壳的回来自己剥，虽然麻烦，但是干净卫生 2，焖米饭的时候记得不要离锅太远，听到锅里水干了，油的滋滋声，就可以揭开锅盖，撒盐翻炒就大功告成啦 3，建议做焖饭可以搭配一碗水煮青菜菜可以是小瓜，包心菜，绿叶子菜

菜谱创建时间：2017-05-08 12:20:07