一起用餐吧——川味泡菜

作者： 女儿乖乖3

夏日里，各种新鲜蔬菜争相上市，令人目不暇接。去早市，蒜苔出奇的便宜，据说是因为蒜苔大丰收。买了一大捆，各种消耗。😄

用料

• 蒜苔 随意
• 泡椒 一袋
• 白醋 一袋
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 纯净水 适量

一起用餐吧——川味泡菜的做法步骤

步骤 1

所有材料备好。

步骤 2

洗净切件，装无油干净的瓶里。（冰箱里剩了根胡萝卜，正好切了配色）

步骤 3

白醋和泡椒放适量盐、糖，加纯净水化开，平均倒入两个瓶中，泡椒摆在上面。水不够加纯净水，保证水没过菜。最上面在洒一层盐。

步骤 4

盖盖儿室温密封保存，两天后开吃😆。（天凉需多腌几天，天热腌好后放冰箱冷藏）

一起用餐吧——川味泡菜的小贴士

1.所需蔬菜、调味量根据自己口味调整。 2.容器需清洁无油的。 3.喜欢五香味的可以熬点花椒水，晾凉代替纯净水。

菜谱创建时间：2017-05-07 16:20:13