油爆香辣小龙虾

作者： 哈哈哈哈哈顺宝贝

喜欢香辣的这做法最好不过，一个人吃完一盆都不过瘾。

用料

• 小龙虾 两斤
• 姜 4-5片
• 小葱段 3根
• 花椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 随意，喜欢可以多放
• 香叶 2片
• 草果 一颗
• 生抽 3汤勺
• 老抽 一小勺
• 盐 少许

油爆香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

第一步：清理小龙虾，拔黑线，剪掉小脚和脚旁边的鳃，头上的嘴巴也剪掉，最后只剩下头部的壳和里面的虾黄。

步骤 2

第二步：锅热后下菜籽油，放入葱段、姜、蒜、干辣椒爆香，然后把小龙虾放入油锅爆炒，

步骤 3

第三步：加入料酒，可以多放点不用加水，生抽老抽，草果、香叶，花椒，少量盐、盖上锅盖大火5分钟即可出锅。

步骤 4

美味的香辣小龙虾做好了

油爆香辣小龙虾的小贴士

里面用到菜子油比较香，耐高温，又可以去腥。

菜谱创建时间：2017-05-07 15:00:06