香煎三文鱼骨

作者： Yinges

三文鱼骨煎起来香香的 也很好吃哦～平时可以换换菜式 哈哈～

用料

• 三文鱼骨 一尾
• 黑椒粒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 麻油 适量

香煎三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

我的三文鱼骨是从菜市场买的，都是约1斤左右的，也不贵，老板说都是料理店把肉买走了，骨就便宜卖～

步骤 2

洗干净切块后，先下点料酒、少量盐、胡椒粒、姜片一起腌制10-20分钟。赶时间不腌制的话，也可以把配料全捞在一起再煎。

步骤 3

由于三文鱼本身有很多鱼油的，不用下油，直接下不粘锅煎就可以了，怕煎焦可以小火，注意要一面煎的微焦才翻另一面，不然经常翻动鱼肉会散。

步骤 4

待两面煎制金黄微焦，就可以下点点酱油、葱粒、麻油再煎一会就可以了。不喜欢可以不加，加麻油是我自己喜欢，香一点～

步骤 5

香香的，能下好几碗饭😆

菜谱创建时间：2017-05-07 14:11:05