随心版葱香芝士面包

作者： 小苕妹

其实本来是按照别人的方子做的，但是没敢往别人菜谱下面传作品，因为改动的地方比较多，整个过程比较随心吧，哈哈。虽然家里什么面粉都有，但是随手放了普通面粉。虽然口感不是太松软，但也有面包的感觉。这并不是一个完美的菜谱，只是为了纪念一下第一次写菜谱

用料

• 普通面粉 200克
• 安琪酵母 2.5克
• 白砂糖 20克
• 黄油 20克
• 牛奶 35克
• 全蛋液 少许
• 葱花 少许
• 盐 2克

随心版葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、糖、盐、牛奶混合搅拌成团，之后加入黄油，揉至面团起膜，不粘手不粘面盆

步骤 2

用保鲜膜覆盖面团，发酵5个小时左右，待面团表面呈现蜂窝状，用手按不回弹

步骤 3

将面团均分成小块儿，将面团拉成长条在中间划出一个空槽或者辫成辫子或者摆成自己喜欢的形状

步骤 4

将塑形的面团放在铺好油纸的烤盘上40-60分钟继续发酵。

步骤 5

在发酵好的面团道痕里放芝士，撒上葱花，表面刷上蛋液

步骤 6

烤箱预热五分钟，将烤盘放进烤箱，170度烤17-20分钟，出箱至不烫口可食用。

菜谱创建时间：2017-05-07 12:45:50