将白糖用140克温水溶解后放入盛有糯米面的盆中搅拌均匀,和成软硬适中的面团待用。
把豆沙馅分成15克一个的小团10个。然后把糯米团分成30克一个的小团。将糯米团压扁把豆沙馅儿包住揉圆,放芝麻里滚动沾满芝麻。
倒好油,三分热下锅,始终保持小火炸。中间轻轻翻动。全部浮起,略带金黄就熟了!
这就是成品。