香椿蛋饼

作者： yztz

用料

• 香椿苗 一把
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 黑芝麻 一撮
• 香油 几滴
• 蒸鱼豉油 几滴

香椿蛋饼的做法步骤

步骤 1

香椿摘取最嫩的头头部分，用清水浸泡半小时

步骤 2

香椿用开水汆下（必须），去除硝酸盐

步骤 3

汆好的香椿切碎，取面粉放大碗，打入两个鸡蛋

步骤 4

香椿加入鸡蛋面糊拌匀，加几滴香油、盐、蒸鱼豉油调味

步骤 5

热锅热油倒入糊糊，喜欢脆的多放油多煎会

步骤 6

不喜欢太脆，少放油小火煎，翻面

步骤 7

撒上芝麻

步骤 8

切块装盘～

香椿蛋饼的小贴士

香椿一定要汆水，去除亚硝酸盐，另外香椿是发物，有慢性疾病的朋友最好不要吃咯，以免诱发疾病，我也是，但是嘴巴馋吃了一小块～主要做给家人吃😊

菜谱创建时间：2017-05-07 11:05:31