蒜香鸡脚

作者： 聖誕

符合自己口味的鸡脚，可以根据个人口味适当调整

用料

• 鸡脚 4斤
• 蒜 2个
• 厨邦淡酱油 500g
• 白米醋 500g
• 砂糖 30g
• 盐 15g
• 红米椒 4只
• 凉开水 200g

蒜香鸡脚的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡脚处理干净，切掉指甲位置

步骤 2

锅里放水，加几片姜片，水要没过鸡脚，水烧开，竹签勉强可以插入鸡脚即可出锅，用自来水冲洗表面，直到不黏为止

步骤 3

洗干净的鸡脚，切开一分为二用冰水泡1-2小时，如果没有冰袋可以用冰水然后放冰箱浸泡

步骤 4

蒜，辣椒切小，加入其他调味料，开成汤汁备用，现在可以试味，咸甜随个人喜好

步骤 5

冰水泡两小时后的鸡脚放入汤汁中拌匀，隔天可以食用，每两三小时翻拌一次！！

步骤 6

隔天的成日，如果觉得距地味道不够可以适量加酱油糖甜味

步骤 7

酱油厨邦淡酱油，白米醋

菜谱创建时间：2017-05-07 07:48:31